Le 1947 à Cheval Blanc doit son nom au plus prestigieux millésime de Château Cheval Blanc et met en scène une mélodie des saveurs au cœur de la Maison.

Le décor voluptueux et enveloppant de Sybille de Margerie ouvre la cuisine sur la salle intimiste du restaurant - invitant les convives à prendre part à la partition qui se joue en coulisses. Épuré, contemporain, majestueux, un tableau rare se compose plat après plat pour émerveiller les sens.

Les plats du 1947 à l'hôtel Cheval Blanc à Courchevel
Les plats du 1947 à l'hôtel Cheval Blanc à Courchevel
Les plats du 1947 à l'hôtel Cheval Blanc à Courchevel
Plat du Chef yannick Alléno

Une philosophie visionnaire de l'art culinaire

Yannick Alléno célèbre le terroir avec finesse et créativité à travers des compositions audacieuses. Saison après saison, de nouvelles surprises fleurissent au gré des découvertes estivales du Chef Alléno.

Nos horaires

Ouvert tous les soirs du mercredi au dimanche
19h30 à 21h00

Réservations par email : le1947.courchevel@chevalblanc.com

Tenue correcte exigée