Le 1947 à Cheval Blanc doit son nom au plus prestigieux millésime de Château Cheval Blanc et met en scène une mélodie des saveurs au cœur de la Maison.
Le décor voluptueux et enveloppant de Sybille de Margerie ouvre la cuisine sur la salle intimiste du restaurant - invitant les convives à prendre part à la partition qui se joue en coulisses. Épuré, contemporain, majestueux, un tableau rare se compose plat après plat pour émerveiller les sens.
Une philosophie visionnaire de l'art culinaire
Yannick Alléno célèbre le terroir avec finesse et créativité à travers des compositions audacieuses. Saison après saison, de nouvelles surprises fleurissent au gré des découvertes estivales du Chef Alléno.
Où nous trouver ?
Nos horaires
Ouvert tous les soirs du mercredi au dimanche
19h30 à 21h00
Réservations par email : le1947.courchevel@chevalblanc.com
Tenue correcte exigée